сотрудник с 01.01.2010 по настоящее время
Воронеж, Воронежская область, Россия
В работе рассмотрены классификация, структура и свойства природных фенольных соединений, встречающихся в хвойных породах, распространенных на территории России. Рассмотрены причины многообразия обнаруживаемых фенольных соединений (более 2000), включающие вид и условия произрастания растения, экологические факторы, а также способы выделения веществ. Экстрактивные вещества хвойных пород включают мономерные, димерные и полимерные фенольные соединения в связанном и свободном виде, содержание которых существенно различается для разных пород и частей древесного растения. В зависимости от полярности применяемого растворителя (вода, петролейный эфир, диметиловый эфир, этилацетат, ацетон и др.) изменяется выход, химический состав и структура экстрагируемого фенольного соединения. Показано, что экстракты коры Лиственницы и Пихты содержат больше всего фенольных кислот и экстрактивных веществ, чем Сосна, Кедр и Ель, при этом содержание полярных веществ выше в хвое, а неполярных – в побегах растений. Фенольные соединения являются вторичными метаболитами растений, проявляют фунгицидный, вирулицидный и сильный антиоксидантный эффект, поэтому являются ценной основой для создания лекарственных препаратов.
фенольные соединения, хвойные породы, состав, структура
1. Блажей А., Шутый Л. Фенольные соединения растительного происхождения. М.:Мир, 2016. - 238 с.
2. Vuolo Morandi M., Silva Lima V., Maróstica M.R., Phenolic Compounds: Structure, Classification, and Antioxidant Power, Ed. M.R. Segura Campos, Bioactive Compounds, Woodhead Publishing, 2019, P. 33-50.
3. Гаврилов А.Б., Горяинов С.И., Мариничев А.А., Гесслер Н.Н., Кляйн О.И., Исакова Е.П., Дерябина Ю.И. Состав полифенолов в биоматериалах российских хвойных пород // Химия растительного сырья. 2019. №2. С. 51-58.
4. Федорова Т.Е., Федоров С.В., Бабкин В.А. Фенольные соединения коры Picea obovata Ledeb // Химия растительного сырья. 2018. №1. С.80-85.
5. Рязанова Т.В. Инновационные технологии в науке и профессиональной деятельности. Красноярск: СибГТУ, 2017. - 160 с.
6. Юй У. Фенольные соединения кроны дерева сосны обыкновенной (Pinus silvestris L.) Автореф. Дисс. К.хим.н. Санкт-Петербург, 2006.
7. Иванова С.З., Федорова Т.Е., Иванова Н.В., Остроухова Л.А., Малков Ю.А., БабкинВ.А. Фенольные соединения коры лиственницы сибирской // Хвойные бореальной зоны. 2003. В.1.
